漬け物☆胡瓜とセロリのヨーグルト味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトを適量（今回は５０ｇ）密封出来る袋に入れます。

2. 2

   ヨーグルトと同量の味噌（今回は減塩タイプ５０ｇ）を入れ、混ぜ合わせ、漬け床の完成です。
   
   普通の味噌なら６：４位の割合にしています。

3. 3

   ダシをとった残りの昆布、胡瓜、セロリ等好みの野菜に塩をして、漬けます。

4. 4

   密封し冷蔵庫に入れ一晩置きます。

5. 5

   漬け汁を、洗う流すか、ふき取り、食べやすくカットし、盛り付ければ完成です。