冬瓜の梅昆布お吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種をスプーンで鶏、２〜３cm幅にって皮を剥く。
   
   ２〜３cm長さに切る。

2. 2

   鍋に、冬瓜、梅干し、昆布、鰹節をお茶パックに入れたもの、水４〜５カップを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら昆布を出して弱火にし、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
   
   昆布は取り出して食べやすく切ってもどす。

4. 4

   醤油で味付けしてお椀によそい、ショウガをのせる。