マンゴーヨーグルトムースのケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 卵をボウルに割りほぐし、混ぜながら湯煎し、４０℃ぐらいになったらはずし、しっかり泡立て、砂糖を３回に分け加え混ぜる。
- 2 ２に薄力粉をふるい入れ、泡を潰さないように混ぜる。
- 3 ・を湯煎し、溶かし２に加え混ぜオーブンシートを敷いた型に流し入れ１６０℃のオーブンで３０分焼く。
- 4 ヨーグルトをキッチンペーパーに包み水切りする。
- 5 マンゴー１００ｇをミキサーにかけピューレ状にする。
- 6 。を良く混ぜふやかし、湯煎し、溶かす。
- 7 生クリームを泡立て砂糖を加え４，５を混ぜ合わせ混ざったら６を加え混ぜる。
- 8 ：を８分立てする。
- 9 ３を真ん中で半分に切り、セルクルに１枚を入れ７を流し込みもう１枚を乗せ冷蔵庫で冷やし固める。
- 10 固まったらセルクルをはずし８を全体に塗る。
- 11 キウイとマンゴーを１．５ｃｍ角に切り１０に散らす。
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