なすとブロッコリーのバジルトマトソテー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- ナス ４本
- ブロッコリー 小１個
- にんにく（みじん切り） １かけ
- トマト（角切り 1/４個
- オリーブオイル 大さじ１
- ドライバジル ４〜５振り
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
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1
ナスは輪切りにし、塩小さじ１/２をまぶして１０分ほど置く。
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2
ブロッコリーは食べやすく切り分け、２〜３分ゆでてざるにあげる。
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3
フライパンにニンニクとオイルを入れて香りが出るまで炒め、水を捨てたナスを入れ、火が通るまで炒める。
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4
ブロッコリー、トマト、バジルを入れてさっと炒め、塩とこしょうで調味する。
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じゃんじゃん08132023/01/05 14:34
トマトはミニトマトにして、半端なパプリカも追加させていただきました。
にんにくとバジルの香りがよく、おいしかったです。
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