空豆の塩水漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空豆は鞘から出し、お歯黒部分に切り込みを入れて少し皮を剥く。
   
   フライパンに水５０ccといれ、蓋をして１〜２分蒸し、火を止めて１分置いてざるにあげる。

2. 2

   ポリ袋に空豆と●を入れ、空気を抜いて口をしめ、氷水に入れて冷やす。

3. 3

   ３０分以上置いて味を馴染ませ、お皿に盛って完成。
   
   袋に入れた状態で２〜３日冷蔵庫で保存出来ます。