梅ゴマおいなりさん レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
- 1 油揚げは半分に切り、箸を転がして口を開け、たっぷりの水と鍋に入れ、５分程ぐつぐつゆでて油抜きする。
- 2 ぬるま湯で洗って冷ましてから、油揚げを重ねて押して水を絞る。
-
3
フライパンにあまり重ならないように並べ、●と水をかぶる程度加えて火にかける。
ときどきお玉の底で押しながら、水分がなくなるまで煮て、冷めるまでおく。 -
4
温かいご飯に梅肉とごまを入れてよく混ぜる。
-
5
油揚げにご飯をつめて出来上がり。
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