タケノコと椎茸のそぼろパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 50〜１００g
- ゆでタケノコ（スライス） １５０g
- 椎茸（石付きを取って半分に切る） ５個
- 豚ひき肉 ５０g
- おろし生姜 小さじ１/２
- 青ネギ（小口切り） 適量
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
- ゴマ油 小さじ１〜2
- 塩 適量
作り方
- 1 １％の塩水を沸かし、パスタを茹でる。
-
2
フライパンにごま油、ひき肉、生姜を入れ、火が通るまで炒める。
椎茸、タケノコ、めんつゆを入れ、水分がなくなるまで炒め、ゆで汁５０ｃｃを入れて火を止める。
-
3
パスタのゆで上がり２分前になったら水を切って2にいれる。
火にかけ、混ぜながら２分煮て味見し、塩で調味する。
-
4
盛付けてネギをのせる。
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