豚肉、あさり、キヌサヤのキャベツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に*をもみこむ。

2. 2

   キャベツはさっと火を通してざるにあげる。

3. 3

   アサリは酒とフライパンに入れ、蓋をして火にかけ、口が開くまで蒸して取り出しておく。

4. 4

   フライパンをきれいにし、ゴマ油、生姜、唐辛子を入れて軽くいため、肉を入れて火が通るまで炒める。

5. 5

   キヌサヤを入れてさっといため、キャベツ、アサリを蒸し汁ごと、薄口醤油を入れ、全体をよく混ぜる。
   
   味を見て塩で調味する。