小松菜とウィンナーのカレークリームパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 50～100g
- 小松菜（ざく切り） 2株
- ウィンナー（斜め切り） 2本
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- しめじ（石付きをとってほぐす） 1/4パック
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- オリーブオイル 小さじ2
- 小麦粉 大さじ1
- カレー粉 小さじ1/4
- 牛乳 100～150cc
- 塩麹 小さじ2
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
フライパンにオイル、にんにく、玉ねぎを入れてさっといため、シメジとウィンナーを加えてさっと炒める。
-
2
小麦粉とカレー粉を入れて粉っぽさがなくなるまでいため、牛乳、塩麹を加え、混ぜながら沸騰させる。
- 3 とろみがついたら火を止めておく。
- 4 1％の塩水を沸かしてパスタを表示の2分まえまでゆで、水を切手3に入れる。
-
5
小松菜も加えて火にかけ、混ぜながら2分ほど煮て味見し、塩とコショウで調味する。
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