大根とこんにゃくの韓国風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは一口サイズにちぎり、フライパンで表面が乾いた感じになるまで乾煎りする。

2. 2

   大根は厚めのいちょう切りにし、1に加える。
   
   ホタテ、かぶるくらいの水、砂糖も加え、蓋をして強火で煮る。

3. 3

   大根がやわらかくなるまでグツグツ7～８分煮る。
   
   水分が少なくなってきたら蓋を取り、ニンニク生姜醤油、唐辛子、ごま油をいれて水分がなくなるまで煮て、ゴマを加えてよく混ぜる。