お鍋とお弁当・・変身！！鶏むねひき肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギと生姜をみじん切りにする

2. 2

   ひき肉をボウルに入れて塩コショウする

3. 3

   さらに残りの調味料と１をひき肉のボウルに入れる

4. 4

   ゴムべらを使ってよく混ぜ合わせる。こうするとまんべんなく混ぜ合わさり、生地に粘り気もでるし、手が汚れないですむ

5. 5

   団子の生地の出来上り

6. 6

   スプーンを二つ使ってお団子を作っていく。下のスプーンに少し山盛りに乗り切るぐらいの量をとり、上のスプーンで転がしながらボール状に作り、沸騰した鍋つゆに入れていく

7. 7

   他の具材と共に煮て、団子の色が変わり浮き上がったら食べごろ

8. 8

   ここからはお弁当用→あらかじめ、スプーン２杯分の生地を取っておいて、大きめのスプーンですくって、サラダオイルを熱したフライパンに入れて、スプーンで小判型に形を整える。

9. 9

   蓋をして弱火で２分焼き、ひっくりかえしてきつね色がついていたら、さらに２分焼く。

10. 10

    焼き目が付いたらできあがり！
    明日のお弁当の一品完成です。