かき揚げにゅうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎにころもをつける。小さめのフライパンに１cmほど油（分量外）を入れ、２～３回分けて、玉ねぎのかき揚げを中温（170度ほど）で両面こんがりと(片面２～３分が目安)揚げる。

2. 2

   そうめんを表示より３０秒～１分、短くゆでる。手早くザルに移し、流水でよくもみ洗いする。

3. 3

   温めたどんぶりにめんつゆ、熱湯を入れ、軽くかき混ぜ、２のそうめん(さっとお湯をかけて温めたもの)を入れ、１のかき揚げ、ワカメ、ねぎをのせる。一味唐辛子を散らしたら、出来上がり♪