生姜風味♪豚バラと大根の混ぜご飯 レシピ・作り方

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mococo05
生姜風味♪豚バラと大根の混ぜご飯です。

材料（2人分）

豚バラ厚切り（1～2ｃｍ角切り）
80ｇ
大根（7～8ｍｍ角切り）
3ｃｍ分
しめじ（石づきを取って短く切る）
1/2パック
生姜（みじん切り）
小さじ1
塩
ひとつまみ
○醤油
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○酒
大さじ2
ご飯
軽く2膳分

作り方

  1. 1
    豚バラに塩をまぶし、フライパンにいれ中火で油が出てくるまでじっくり炒める。
  2. 2
    出た油をふき取り、大根、しめじ、生姜をいれ、油がまわるまで炒める。
  3. 3
    ○を加え、水分がなくなるまでいため、温かいご飯を加えてよく混ぜる。

    味を見て薄かったら塩（分量外）で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉の油は多すぎるとしつこいのでふき取ってください。 ゆでた大根の葉っぱと紅生姜をトッピングしました。

きっかけ

お弁当に

公開日：2014/03/13
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混ぜご飯

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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