チキンとアボカドのバルサミコソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋きりし、3～4等分に切って*をもみこむ。

2. 2

   フライパンに油を敷き、鶏の皮を下にして並べ、中火で皮がこんがりするまでじっくり焼く。

3. 3

   出た油をふき取り、ネギをいれ、転がしながら薄く焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   バルサミコと酒をいれ、鶏を裏返し、中火で煮詰める。

5. 5

   アボカドをいれ、ネギとアボカドに軽く塩を振って、水分がなくなるまで炒め、コショウを振る。