豆乳で簡単！寄せ豆腐 レシピ・作り方

作り方

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   豆乳ににがりを入れて、よく混ぜます。

2. 2

   蒸し器に入れて、7〜8分加熱します。
   
   ※今回、蒸し器付きのタジン鍋で作りました。タジン鍋は、高さがあるので、器ごと蒸すのに便利ですよ。
   
   ちゃんと、お湯が沸騰してから入れてね。

3. 3

   器を揺らして、ふるふるっとしたら出来上がりです。
   
   わさびと柚子の皮を添えました。

4. 4

   しっかりと、固まっています。
   
   まずは、上質な塩をかけてお召し上がり下さい。

5. 5

   次にめんつゆをかけて、お召し上がり下さい。

6. 6

   私的には、塩＆柚子が美味しかったです♪
   
   薬味はお好みでどうぞ☆
   
   その他…生姜の擦りおろし、かつお節、ごま等。