紅ショウガと青のり入り、タラのさつま揚げ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 皮なしタラ ２００g
- 大和芋 ２０g
- 豆腐か卵白 ２０g
- 塩 小さじ１/２
- 砂糖（好みでなくても） 小さじ１/２
- 紅ショウガ（みじん切り） 大さじ１
- 青のり 小さじ１/２
- 油 適量
作り方
- 1 タラは骨があったら取り、ざく切りにしてフードプロセッサーにいれ、１分程よく混ぜる。
-
2
大和芋、豆腐を入れ、１〜２分よく混ぜる。
塩、砂糖を入れ、１〜２分よく混ぜ、ぷりっとした状態にする。 -
3
紅ショウガと青のりを入れ、スプーン等で混ぜる。
-
4
フライパンに油を１〜２cmいれ、4を好みの形にして入れ、中火で色づくまで時々返しながら揚げる。
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