ねぎとろろこんぶ風呂ふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はかぶる程度の水、酒と鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで４０分ほど煮る。
   
   水が減ったら途中でたし、常にかぶっている状態にする。

2. 2

   １に醤油大さじ１を加え、５分ほど煮て火を止め、あら熱がとれるまでおく。

3. 3

   ネギ、鰹節、醤油小さじ２を混ぜる。

4. 4

   大根とおつゆを器によそい、とろろこんぶと3をのせて出来上がり。