豚巻きおにぎりのゆず醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り ４枚
- ご飯 １６０ｇ
- サラダ油 大さじ１
- ・醤油 大さじ１
- ・酒 大さじ１
- ・みりん 大さじ２
- 柚子の絞り汁 大さじ１
- 柚子の皮の千切り 少々
作り方
- 1 ご飯を俵型に握る。
- 2 １を豚肉で縦と横からしっかり巻く。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、２を全面焼き色が付くまで焼く。
- 4 ３に・を加えひと煮たちしたら柚子の絞り汁も加え汁気がなくなるまで転がしながら炒りつける。
- 5 ４を皿に盛り柚子の皮を飾る。
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