アボカド、タコ、レンコンのレタスのオニオンサラダ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- サニーレタス（食べやすくちぎる） 5～6枚
- アボカド（角切り） 2個
- ゆでたこの足（薄切り） 1本
- れんこん（薄切り） 1節
- しめじ（石づきを取ってほぐす） 1パック
- *かぼす果汁（好みの果汁で） 大さじ1
- *醤油 小さじ2
- *塩 ２つまみ
- **レモン汁 小さじ1
- **塩麹 大さじ1
- ○玉ねぎ（ざくぎり） 1/2個
- ○醤油 大さじ2
- ○バルサミコ酢 大さじ1
- ○酢 大さじ1
- ○塩 小さじ1/5程度
- ○好みの油（フラックスードオイル使用） 大さじ1
- 粒マスタード 大さじ1
作り方
-
1
しめじとれんこんはさっとゆで、*をまぶしておく。
-
2
玉ねぎはレンジで1分ほど加熱し、その他の○とミルサーでよく混ぜてからマスタードを加えてスプーンなどで混ぜてドレッシングを作る。
-
3
アボカドに**をまぶす。
-
4
器にレタス、1、2を交互に散らして盛り付け、ドレッシングを添えて出来上がり。
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