ヘルシーで旨い!煎りしらたきの☆明太バター炒め レシピ・作り方

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まめもにお
しらたきは熱湯でサッと茹でて、から煎りするので、臭みが全くありません。めんつゆでコクを出しました。明太バターが、しらたきに絡んでとても美味しいですよ♪
みんながつくった数 48

材料(2人分)

しらたき
1パック
●明太子
大きさにより、1/3〜2/3腹
●バター
大さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1/2
☆海苔
1/4枚
☆ブラックペッパー(あれば)
適量

作り方

  1. 1
    しらたきは、さっと茹でてアク抜きをします。

    ザルにあげます。

    ハサミで食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    フライパンにしらたきを入れて、から煎りします。

    水分が飛ぶまで炒めます。

    ●薄皮をはいだ明太子、バター、めんつゆを入れて炒めます。
  3. 3
    しらたきに明太子が絡んで、味が馴染んだら器に盛りつけます。

    ブラックペッパーを挽きます。
  4. 4
    海苔をハサミで切って、盛りつけます。

    出来上がり〜!

おいしくなるコツ

しらたきの下ごしらえをきちんとすると、臭みがないですよ。

きっかけ

しらたきを使った、ヘルシーなお料理を作りたかったので。

公開日:2013/12/03

関連情報

カテゴリ
しらたき
関連キーワード
ヘルシー しらたき 明太子 こんにゃく
料理名
しらたきの明太バター炒め

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 27 件)

2024/01/21 12:11
簡単で美味しくできました! 海苔があまりなかったので、作ってあった薬味ミックスを入れました。お弁当にもよさそうですね。
suzu2023
こんにちは。 薬味ミックスが、とてもいい感じですね。 そうですね!お弁当にぴったりだと思います。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。
2023/10/10 18:34
しらたきとたらこが好きな娘のために作りました。美味しいと喜んで食べてくれました。
s.kニコニコ
こんばんは。 お嬢様がしらたきとたらこが好きなのですね。 美味しいと言って貰えて、嬉しいです! 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

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