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ヘルシーで旨い!煎りしらたきの☆明太バター炒め レシピ・作り方

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まめもにお
しらたきは熱湯でサッと茹でて、から煎りするので、臭みが全くありません。めんつゆでコクを出しました。明太バターが、しらたきに絡んでとても美味しいですよ♪
みんながつくった数 49

材料(2人分)

しらたき
1パック
●明太子
大きさにより、1/3〜2/3腹
●バター
大さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1/2
☆海苔
1/4枚
☆ブラックペッパー(あれば)
適量
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作り方

  1. 1
    しらたきは、さっと茹でてアク抜きをします。

    ザルにあげます。

    ハサミで食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    フライパンにしらたきを入れて、から煎りします。

    水分が飛ぶまで炒めます。

    ●薄皮をはいだ明太子、バター、めんつゆを入れて炒めます。
  3. 3
    しらたきに明太子が絡んで、味が馴染んだら器に盛りつけます。

    ブラックペッパーを挽きます。
  4. 4
    海苔をハサミで切って、盛りつけます。

    出来上がり〜!

おいしくなるコツ

しらたきの下ごしらえをきちんとすると、臭みがないですよ。

きっかけ

しらたきを使った、ヘルシーなお料理を作りたかったので。

公開日:2013/12/03

関連情報

カテゴリ
しらたき
関連キーワード
ヘルシー しらたき 明太子 こんにゃく
料理名
しらたきの明太バター炒め

このレシピを作ったユーザ

まめもにお ★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ!★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 28 件)

2024/07/14 22:31
常備菜にもピッタリな美味しいおかずのレシピをありがとうございます!
めぐみーる
こんばんは。 常備菜にもぴったりですよね! お弁当のおかずや、おつまみにもどうぞ。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。
2024/01/21 12:11
簡単で美味しくできました! 海苔があまりなかったので、作ってあった薬味ミックスを入れました。お弁当にもよさそうですね。
suzu2023
こんにちは。 薬味ミックスが、とてもいい感じですね。 そうですね!お弁当にぴったりだと思います。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

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