ピリ辛！マコモダケと長ねぎの☆マーボー風炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これがマコモダケです。まず周りの外皮を、手で剥いて下さい。
   
   次にピーラーで、緑色の皮をむきます。剝きすぎると、食べる部分が少なくなるので注意！
   
   中の食べられる部分は白いです。

2. 2

   熱した鍋にゴマ油を少量入れて、ひき肉を炒めます。
   
   軽く、塩、胡椒をします。
   
   お肉の色が変わったら、乱切りにしたマコモダケを入れて炒めます。

3. 3

   ■刻んだにんにくと、生姜を入れて炒めます。
   
   3〜5分炒めて、マコモダケに8割方火が通ったら、3cm程度に切った長ねぎを入れて炒めます。

4. 4

   長ねぎに火が通ったら、●の合わせ調味料を入れます。
   
   汁気がなくなるまで、炒めます。

5. 5

   器に盛って、細切り唐辛子（あればで良いです）をかけて出来上がり〜♪