出汁をとるときは煮立てないようにすると美味しい出汁が取れます。混合だしにするとそれぞれの量はすくなくても美味しい出汁になります。味噌汁用は出汁は絞ってOKです。
出しのとり方を覚えてもらいたかったので。毎日だと出し殻の消費が間に合わなくて嫌なのでゴミの出ないID:1070013299と気分で分けてお味噌汁を作っています。
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