ピーマンの五目ソースキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はそれぞれ切っておく。

2. 2

   こんにゃくをフライパンにいれ、中火で表面が乾いた感じになるまでからいりする。

3. 3

   油を加え、生姜、にんじん、塩一つまみを加えていためる。

4. 4

   にんじんがツヤッとしてきたら、しめじとレンコンを加えてさっといため、ピーマンを加えていためる。

5. 5

   砂糖を加えて混ぜ、砂糖が溶けたらソース、水を加え、なじむまで混ぜる。

6. 6

   水分が飛ぶまで炒めて火を通し、味を見て薄かったら醤油などで調味し、ゴマを加えて混ぜて出来上がり。