牛カツ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 牛肉は一口大に切って、ビニール袋に入れて、そこに塩こうじを入れて軽く揉み込む。（冷蔵庫で1～3時間くらい漬けておく）
- 2 牛肉に黒こしょうを少々ふる。
- 3 小麦粉→卵→パン粉を順につける。
- 4 揚げ油を170℃くらいに上げて、牛肉を片面3分くらいずつ揚げてできあがり！！！
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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