大根、キュウリ、ミョウガの塩麹浅漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- キュウリ（乱切り） 2本
- 大根（いちょう切り） 3ｃｍ
- たまねぎ（2～3ｍｍスライス） 1/4個
- ミョウガ（たて半分） 5個
- 塩麹 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 酢 大さじ1
作り方
-
1
材料を全てポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉める。
- 2 冷蔵庫で2～3時間漬けて、水分が出てきたら出来上がり。
-
3
軽く水を絞って盛り付ける。
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