なす＆天かすの簡単丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 なすは薄い輪切りにする。紅ショウガは細かく刻む。細ねぎは小口切りにする。
- 2 フライパンを火にかけ、サラダ油を入れて温めたら、なすを入れて味塩コショウを振りかけ、両面を中火で約２分ずつ焼き、火が通ったのを確認したらお皿に取り出しておく。
- 3 器にご飯を入れ、天かすを広げて置き、その上に②で準備したなすを並べ、麺つゆを全体にかけ、紅ショウガを置き、全体にマヨネーズをかけ、細ねぎを散らしたら出来上がり。
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