材料（4人分）
- 蓮根
- 1節
- 豚の薄切り
- 200ｇ
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- 蓮根は皮を剥いて、5mm幅に切り、切ったものから酢水につけていく。
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- 2
- 1を豚肉で巻いて、巻いたら握って形を整え、塩・胡椒をする。
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- 3
- 熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに分量外の油を敷いて、2を並べ焼いていく。
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- 4
- 底面に焼き色がついてら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
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- 5
- 約3分して肉の色が変わって火が通ったら完成♪
おいしくなるコツ
塩・胡椒はたっぷりめにすると美味しかったです。
きっかけ
惣菜コーナーで買った蓮根の肉巻フライが美味しかったけれど、フライのするのは面倒なので、焼いてみました。
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