作り方
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- 1
- 肉に*をもみこむ。
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- 2
- フライパンにナス、油大さじ1をいれていため、焼き色がついたら取り出す。
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- 3
- フライパンに油小さじ1と玉ねぎをいれ、しんなりするまでいためる。
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- 4
- 豚肉を入れていため、8割程度火が通ったら、ゴーヤ、パプリカ、ピーマンを加えていためる。
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- 5
- 油がまわったら水、カレールウを加え、時々混ぜながら5分ほど煮る。
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- 6
- トマトとナスを加えて１～2分煮てから、にんにく生姜醤油、塩、はちみつ、ガラムマサラで調味して出来上がり。
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