具がたっぷり♪炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を湯戻する。しっかり絞ったら、適当な大きさに切る。

2. 2

   乾まいたけをお湯でもどす。(２分)
   炊く３０分以上前に米をとぎ、水、舞茸のもどし汁をを加え、軽くかき混ぜ、３０分程度吸水させる。

3. 3

   ２にめんつゆ、炊き込みご飯の素、高野豆腐を入れ、軽くかき混ぜる。にんじん、まいたけを上にのせたら、普通に炊きあげ、１０分ほど蒸らす。出来上がり♪

4. 4

   お好みできざみのり、いりごまをちらしても♪