簡単!アスパラとえのき茸の☆豚スタミナ炒め レシピ・作り方

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まめもにお
えのき茸の食感と、アスパラが美味しいです。夏は暑くて料理をしたくないので、簡単に焼肉のタレで味付けしました。にんにくのみじん切りを入れて、スタミナ満点の味に♪
みんながつくった数 2

材料(3人分)

豚こま肉
300g
アスパラガス
6本
えのき茸
1パック
にんにくのみじん切り
1かけ
塩、胡椒
適量
焼肉のタレ
お好みで、大さじ3〜4
適量

作り方

  1. 1
    アスパラガスは、ハカマはスライサーで切り、食べやすい大きさに切ります。

    えのきは小房に分けます。
  2. 2
    フライパンに油を入れて、刻んだにんにくを入れます。

    火にかけて香りが出たら、豚肉を入れて炒めます。

    塩、胡椒をします。

    肉に火が通ったら、アスパラとえのき茸を入れて炒めます。
  3. 3
    強火で1〜2分程度炒めて、アスパラに火が通ったら、焼肉のタレを入れて味付けします。

    全体にタレがまわったら、器に盛って出来上がり〜♪

おいしくなるコツ

焼肉のタレは、お好みで調節して下さい。 豚肉はどの部分でも良いです。(今回、豚こま肉使用です) えのき茸は半分に切らないで、存在感をアピールします。

きっかけ

夏は暑くて料理をしたくないので、簡単に焼肉のタレで味付けしました。

公開日:2013/08/20

関連情報

カテゴリ
アスパラ
関連キーワード
豚肉 アスパラガス きのこ 簡単
料理名
えのき茸とアスパラの焼き肉炒め

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 2 件)

2021/09/08 20:27
えのきが無かったのでしめじで作りました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
まひるのいぬ
こんにちは。 しめじだと、ボリューム満点で、とても美味しそうですね。 美味しく食べて貰えて、嬉しいです。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。
2019/03/12 19:55
とっても美味しかったです!
きなこ2516
おはようございます。 朝から美味しかったと、言われて嬉しいです。 とても美味しそうですね。 素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

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