材料（3合分人分）
- 白米
- 3合分
- 水
- 3合分－α
- フキ（ゆでたもの）
- 100gくらい
- 干ししいたけ
- 2～3枚
- だし醤油
- 大さじ2
- お酒
- 大さじ3
- 水（干ししいたけを戻す水）
- 1cup
作り方
-
- 1
- 1cupの水に干ししいたけを入れて一晩おいて、戻す。
フキは小口切りにする。
ご飯は普段通りにといでおく。
-
- 2
- 干ししいたけを1cm×
5mmくらいに切る。
鍋に干ししいたけの戻し汁に、だし醤油、フキ、干ししいたけを加えて中火で5～6分加熱する。
これを冷ましておく。
-
- 3
- 研いだ米に（2）を加えて水を3合に合わせて普段通りに炊いてできあがり！！！
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