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簡単!帆立と玉ねぎのチリソース炒め レシピ・作り方

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まめもにお
味付けはスィートチリソースのみで、とても簡単です!帆立に小麦粉を付けると、縮みにくいですよ。1度取り出しておけば、買った時そのままの大きさの帆立が食べられます♪
みんながつくった数 3

材料(2〜3人分)

帆立
6個
玉ねぎ
1個
●塩、胡椒
適量
●小麦粉
適量
適量
☆スィートチリソース
大さじ4
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作り方

  1. 1
    帆立に、塩、胡椒を振り、全体に小麦粉をまぶしておきます。
  2. 2
    熱したフライパンに油を入れて、帆立をソテーします。

    焼き目が付いたら、裏返します。

    焼きすぎると縮むので、1度取り出します。
  3. 3
    フライパンの汚れを拭いて、油を追加します。

    薄切りにした玉ねぎを入れて炒めます。

    しんなり透明になったら、OKです。
  4. 4
    ここで、ソテーした帆立を戻します。

    スィートチリソースを入れて、全体を手早く炒めます。
  5. 5
    味が馴染んだら、器に盛って出来上がり〜♪

おいしくなるコツ

帆立には、小麦粉を付ける事。 焼きすぎると縮むので、1度取り出します。 スィートチリソースの分量は、お好みで調節してね。

きっかけ

食欲がなかったので、チリソース味にしました。 スィートチリソースを使えば、とても簡単です。

公開日:2013/08/05

関連情報

カテゴリ
ホタテ
関連キーワード
帆立 玉ねぎ チリソース タイ料理
料理名
帆立と玉ねぎのチリソース炒め

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 3 件)

2013/08/18 20:39
このレシピ、ずっと狙ってて(?)、やっとホタテを買って来て作りました(喜)♪ふっくら出来た↑↑↑ご馳走様でした♪♪♪
ジョン・リーバス
ジョン・リーバスさん、こんにちわ♪ 狙っていてくれたのね☆嬉しいな〜ヽ(*´∀`)/ ふっくらプリプリで美味しそうですね♪ いつも素敵なレポありがとう(≧∇≦)
2013/08/13 22:05
まめもにおさん、これも作りたくて印刷 (^ ^ゞ 暑い時のピリ辛は最高ですよね~おまけに玉ねぎの甘さが加わり甘さが増して美味しい~~♪ ベビー帆立でごちそう様☆
cabon
cabonさん、おはようございます! スィートチリソースだけの簡単味付け♪ 暑い夏は調味料でサボっています☆ そうそう♪玉ねぎが合いますよね☆レポありがとう♥

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