キャベツとササミの塩麹煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみはすじをとって薄切りにし、*をまぶしておく。

2. 2

   キャベツはざく切りにしてフライパンに入れ、1を散らしてのせる。
   
   水、塩麹大さじ1を加えて蓋をし、火にかける。

3. 3

   沸騰したら中火にし、キャベツがしんなりするまで蒸し煮する。
   
   味を見て塩麹で調味し、盛りつけてS&B本生きざみわさびをのせる。