厚揚げと大根の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は細切り、厚揚げは一口サイズに切る。
   
   豚肉に酒と醤油をもみこんでおく。

2. 2

   鍋に大根、厚揚げ、豚肉、水2カップを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、大根がしんなりするまで1～２分煮る。

3. 3

   アクが出たらすくい取り、全体に火が通ったら、味噌で調味する。