サーモンのレアステーキネギトマトソース レシピ・作り方
材料(4人分)
- 刺身用サーモン 400g
- 塩 小さじ1/2強
- 青ネギ 1袋
- トマト 1個
- ●レモン汁 大さじ1.5
- ●醤油 大さじ1.5
作り方
- 1 鮭に塩をまぶし、キッチンペーパーで包んで冷蔵庫で30分以上おく。(1晩おいても)
- 2 ネギは小口切り、トマトは小さめ角切りにし、●と混ぜる。
- 3 フライパンを熱して1を並べ、中心に生の部分が残るように転がしながら周囲を焼く。
- 4 3を食べやすくスライスしてお皿に並べ、2をのせる。
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- カテゴリ
- サーモン
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