優しい味♪ブロッコリー煮込んだ☆くたくたスープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
まめもにお
ブロッコリーを、クタクタになるまで煮込みました。旦那がブロッコリーが苦手なのですが、煮崩れるくらい煮込んであげると、「野菜が甘〜い♪」と言って食べてくれます。
材料（4人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分けて、芯は千切りにします。
人参はいちょう切りに。
玉ねぎは薄切りにします。
鍋に水を入れて、沸騰したら野菜とコンソメを入れて煮込みます。 -
2
蓋をして弱火で、ブロッコリーがクタクタになるまで、15〜20分煮込みます。
お玉で混ぜると、自然にブロッコリーが煮崩れていきます。
塩、胡椒で味を整えます。
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3
味が決まったら、器に盛って出来上がり〜♪
煮込むと色が悪くなりますが、野菜の旨味が詰まったスープになりますよ (o＾ω＾o)
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関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- ブロッコリーのスープ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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mama08002023/03/14 22:15
優しい味わいで美味しかったです。 -
takatatu212014/12/07 19:56
キャベツも入れて作りました。野菜が柔らかくて美味しくいただきました。 -
miketa2013/06/27 15:05
こんにちは♪先日ブログへお伺いした時見つけました♪お野菜のエキスがたっぷり味わえる優しくて美味しいスープでした♪ご馳走さまでした(^-^*) -
Cherry20052013/06/20 18:55
こんばんは～！
シンプルな味付けで野菜の甘味が良く分かる、胃にも優しいスープ♪
長女、ブロッコリー柔らかくて美味しい～！って叫んでました^_^
今日もご馳走さま
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