あさりとフレッシュトマトと水菜のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにしてフライパンに入れ、オリーブオイルを入れて弱火にかけておく。時々かき混ぜる。
   
   パスタを茹でるお湯を沸かし始める。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、トマトは各切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、水菜をざく切りにし、2に加えて混ぜる。

3. 3

   １がきつね色になったら、赤唐辛子を加えてさっと混ぜ、あさりと水を加え、蓋をして強火にする。

4. 4

   あさりの口が開いたら、蒸し汁を2に加えて混ぜる。

5. 5

   お湯が沸いたら塩小さじ2～3を加えてパスタを入れ、表示時間通り茹でる。

6. 6

   よく水を切って5に入れてよく混ぜる。
   
   味を見て塩で調味し、盛り付けてアサリを飾る。