塩少しで♪甘〜い美味しさ♥スィートポテトサラダ レシピ・作り方

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まめもにお
じゃがいもで作るポテトサラダも美味しいけど、さつま芋で作るスィートポテトサラダも美味しいですよ♪ひとつまみの塩がポイント☆さつま芋の甘さを引き立ててくれます。
みんながつくった数 17

材料(2人分)

安納芋(さつま芋でOK)
1本
きゅうり
1本
ハム
2枚
●マヨネーズ
大さじ3
●塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    さつまいもは、ラップをして600W電子レンジで6〜8分程度加熱します。

    ※大きさにより、時間は調節して下さいね。

    皮を剥いて、マッシャーで潰します。
  2. 2
    きゅうりは薄切りにして、塩(分量外)をかけてしんなりさせます。

    水気を絞って、ボールに入れます。

    角切りにしたハムを入れます。

    ●の調味料を入れて、全体をさっくり混ぜます。
  3. 3
    全体に味が馴染んだら、出来上がり〜♪

    野菜は冷蔵庫の余りもので良いですよ。人参を茹でたのを入れたり、ツナやコーンを入れても美味しいです。

おいしくなるコツ

ひとつまみの塩で、甘みが引き立ちます。 さつま芋の大きさによって、加熱時間と調味料は調節してね。 今回、安納芋を使ったのでかなり黄色いですが、普通のさつまいもでOKです。

きっかけ

イベントで新鮮な安納芋を購入したので。

公開日:2013/05/04

関連情報

カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
さつまいも ポテトサラダ ハム きゅうり
料理名
さつまいものサラダ

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 16 件)

2023/02/25 21:00
美味しかったです!
すーせんせい
おはようございます。 美味しいと言ってもらえて嬉しいです。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。
2021/10/16 12:20
さつまいもの形も残しながらつくりました!素材の甘味とマヨネーズで十分に味が出ますね。とても美味しくできました!
ki とにかく時短したい
おはようございます。 さつまいもの甘さが、引き立ちますよね。 マヨネーズの味付けで、簡単に作れます。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

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