簡単!お肉が縮まない☆ポークチョップ レシピ・作り方

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まめもにお
トマトソースで簡単調理です♪きちんと筋切りして、小麦粉をまぶして焼くと、お肉が縮みにくいですよ。市販のトマトソースに、少しソースを加えると更に美味しくなります。
みんながつくった数 4

材料(2人分)

豚厚切り肉
2枚
塩、胡椒
適量
小麦粉
適量
適量
●トマトソース
お玉1杯分
●ソース
大さじ1

作り方

  1. 1
    お肉は筋切りします。

    塩、胡椒を全面にかけて、小麦粉をまぶします。

    熱したフライパンに油を入れてお肉を入れます。

    3分程度焼いて、焼き目が付いたら裏返します。
  2. 2
    裏かえしたら、蓋をして1〜2分程度、蒸し焼きにします。

    ●の調味料を入れて、蓋をします。(ソースが飛ぶので)

    フライパンを揺すりながら、ソースを全体に絡めたら出来上がり〜♪
  3. 3
    ソースをたっぷりかけましょう〜
    ヽ(*´∀`)/

    味が濃い目なので、レタスなど野菜の上に盛ると、野菜も一緒に食べられますよ♪
  4. 4
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おいしくなるコツ

お肉の厚みにより、焼き時間を調節して下さいね。

きっかけ

きちんと下準備をすると、お肉が小さくなりません。

公開日:2013/05/02

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
ポークチョップ 豚肉 クリスマス 子供の日
料理名
ポークチョップ

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 3 件)

2014/08/08 20:15
トマトソースに玉ねぎも加えてみました。お肉が柔らかくおいしく出来ました。とっても美味しかったです!
LOVE CHILD2579
さん、こんにちわ♪ 玉ねぎを入れたら、更に美味しくなりますね (^_^) 今度私も真似します♪ 見るからにお肉が柔らかそう☆ 素敵なレポありがとうございます♥
2014/01/03 21:12
美味しかったです〜^ ^
あっこサンバ
あっこサンバさん、明けましておめでとうございます!今年も宜しくお願い致します♪ 美味しいと言ってもらえて、とても嬉しいです☆ 素敵なレポありがとうございます♪

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