春野菜とトマトとチーズのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは下半分程度ピーラーで皮をむき、50ccの水、塩2つまみとフライパンに入れ、蓋をして1分ほど蒸す。
   
   蓋をとって混ぜ、全体が鮮やかな色になったらざるにあげて冷ます。

2. 2

   スナップエンドウは筋をとってさっと50ccの水とフライパンにれ、蓋をして1分ほど蒸しひが通ったらざるにあげて冷ます。

3. 3

   アスパラは4等分に切る、タマネギは薄くスライス、トマトは一口大に切る。
   チーズは角切りにする。

4. 4

   ボウルに１、２、３を入れ、●を加えて混ぜる。

5. 5

   タマネギがしんなりしたら味見し、塩とコショウで調味する。