水菜としめじとわかめのおかか和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ワカメはフライパンに入れ、水100ccを入れておく。
水菜3cm長さに切り、しめじは石づきをとってほぐす。
-
2
2を1に入れ蓋をして火にかける。
1分ほど蒸したら混ぜ、水菜に9割程度火が通ったらざるにあげる。
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3
あら熱が取れたら水を絞り、鰹節、塩麹を加えてよく混ぜる。
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