ふわ食感♪新じゃがとさやえんどうの☆卵とじ味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
今が旬の春野菜、新じゃがいもとさえんどうを使ったお味噌汁です。新じゃがはホクホクで、さやえんどうで、汁が甘いです♪卵でとじて、ふわふわの優しい味になりました。
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に水を入れます。
皮を剥き、大きめの乱切りにした新じゃがいもを入れます。
火にかけて沸騰したら、和風顆粒だしを入れます。
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2
じゃがいもに火が通ったら、さやえんどうを入れます。
さやえんどうの色が鮮やかになったら、味噌を溶き入れます。
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3
味が決まったら、溶き卵を入れてお玉で混ぜてふわっとさせます。
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4
お椀に盛って、出来上がり〜♪
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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