長ねぎで香りが良い♪おろしポン酢ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎ、粗みじん切りにします。
   
   ボールに●の材料と調味料を入れて、手で粘りが出るまでよく混ぜます。
   
   両手でキャッチボールをするようにして、空気を抜きます。
   
   俵状に整えます。

2. 2

   良く熱したグリルパンに、ハケで油を塗ります。
   
   高温になったら、ハンバーグを入れます。
   
   そのまま7割程度火が通るまで、じっと待ちます。
   
   焼き色が付いたら、ヘラで裏返します。

3. 3

   蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
   
   竹串で刺して、透明な液体が出たら焼き上がりです♪
   
   ☆大根は擦りおろし水気を軽く絞り、レモンの輪切りの上に乗せます。

4. 4

   大根おろしを乗せて、ポン酢をかけてお召し上がり下さいね。