白菜、キュウリ、ワカメの塩麹浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、キュウリは薄切り、生姜は千切りにする。

2. 2

   1、ワカメ、塩麹、塩をポリ袋にいれてよく混ぜ、しばらく置く。
   
   少ししんなりしたら再度混ぜ、空気を抜いて口をしめる。

3. 3

   冷蔵庫で1晩おき、かるくもんで全体がなじんだ感じになったら水を絞り、レモンを加えて再度よく混ぜて盛り付ける。