きのこトマトクリームハンバーグ目玉のっけ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
○はフードプロセサーで混ぜる。
しめじはみじん切り、レタスは千切りにする。 -
2
フライパンに油を薄くのばし、卵を割入れ塩コショウを軽く振る。
空いた部分に○を薄目のハンバーグ型にして置き、蓋をして弱火にかける。 - 3 卵に火が通ったら取り出し、火を強めて肉に焼き色をつけて取り出す。
- 4 空いたフライパンにしめじをいれて軽く炒め、トマト缶を加えて水分を煮詰める。
- 5 水大匙2～3杯を加えてのばし、バルサミコ、砂糖、醤油を加えてトロッとするまで煮詰め、豆乳、塩、コショウで調味する。
- 6 ハンバーグをフライパンに入れソースを絡める。
- 7 器にご飯を敷き、レタスをのせ、ハンバーグ、目玉焼きを乗せる。
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