ウエイパーで簡単！しめじと豆苗たっぷり☆卵スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆苗
- 1袋
- しめじ
- 1パック
- 卵
- 1個
- 水
- 800ml
- ウエイパー
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 鍋に水を入れて火にかけます。
沸騰したら、ウエイパーとしめじを入れます。
味を見て、OKなら3等分に切った豆苗を入れます。
もの足りない場合は、塩、胡椒で整えて下さいね。
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- 2
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- 豆苗を入れたら火を通しすぎないで！
さっと色が鮮やかになったらOKです。
さっと火を通したら、溶き卵を回し入れます。
お玉で混ぜて、卵をふわっとさせます。
-
- 3
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- 卵に火が通ったら、器に盛って出来上がり〜♪
おいしくなるコツ
豆苗を入れたら火を通しすぎないで！さっと色が鮮やかになったらOKです。
きっかけ
豆苗を1袋入れたので、食べるスープになりました。