クエン酸で健康対策！梅干しの☆とろとろ卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて、手でちぎった梅干しを入れて火にかけます。
   
   沸騰したら●の調味料を入れて味をみます。
   
   梅干しの塩分の違いがあるので、最後に塩を入れてね。丁度なら塩は入れないでOK

2. 2

   薄切りにした椎茸を入れます。

3. 3

   茹でたほうれん草を入れます。

4. 4

   ほうれん草には火が通っているので、椎茸に火が通ったら、先に水溶き片栗粉を少しづつ入れます。
   
   お玉でかき混ぜて、とろみをつけます。

5. 5

   溶き卵を少しづつ入れて、お玉で回しながら卵をふわっとさせます。

6. 6

   そのまま片栗粉の粉っぽさがなくなるまで、火を通します。
   
   器に盛って出来上がり〜♪