サバと玉ネギのにんにく酢醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは表面の水を拭き取り、塩を全体にまぶして15分程度おく。

2. 2

   玉ネギ、にんにくはスライスする。

3. 3

   お湯を沸かして火を止め、サバをいれる。
   
   表面が白っぽくなったらざるにあげ、水で表面をキレイに洗う。

4. 4

   サバの皮に切れ目を入れる。
   
   （骨付きの方は深め、骨なしの方は浅めにいれる）

5. 5

   フライパンにサバを並べ、玉ネギ、にんにくをのせ、○をかける。
   
   落し蓋と蓋をして火にかける。

6. 6

   グツグツしてきたら蓋を少しずらし、サバに火が通るまで5～6分煮る。
   
   火を止め、蓋をしめて10分程度おく。
   ふt