大根、にんじん、キクラゲのなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんはせんぎりにしてボウルに入れ、塩をまぶして置く。

2. 2

   きくらげは多めの水と鍋にいれて沸かし、沸いたら中火にして3分程度煮て戻し、ざるに上げる。

3. 3

   生姜は千切りにし、赤唐辛子、酢、砂糖と混ぜておく。

4. 4

   １、2の水を絞り、3と混ぜる。